Butaan-2,3-dioon CAS 431-03-8

Tootekirjeldus:

Toote nimetus: butaan-2,3-dioon CAS nr: 431-03-8

Sünonüümid:

Dimetüülglüoksaal;

2,3-butaandioon;

Biatsetüül, Diasetüül;

Keemiline&võimendi; Füüsikalised omadused:

Välimus: kollane kuni kollakasroheline vedelik

Analüüs: ≥99,0%

Tihedus: 0,981

Keemistemperatuur: 88 ℃

Sulamistemperatuur: -4 ℃

Leekpunkt: 7 ℃

Murdumisnäitaja: 1,391-1,399

Lahustuvus vees: 200 g/l (20 ℃)

Stabiilsus: stabiilne. Tuleohtlik. Ei sobi kokku hapete, tugevate aluste, metallide, redutseerivate, oksüdeerivate ainetega. Kaitsta niiskuse ja vee eest. Pange tähele madalat leekpunkti.

Säilitustingimused: 2-8 ℃

Aurutihedus: 3 (vs õhk)

Aururõhk: 52,2 mm Hg (20 ℃)

Ohutusalane teave:

RTECS: EK2625000

Ohuklass: 3

Ohutuslaused: S16-S26-S36/37/39

HS -kood: 2914190090

Pakkimisrühm: II

WGK Saksamaa: 2

RIDADR: ÜRO 2346

Riski avaldused: R11; R20/21/22; R36/38

Ohukoodid: F, Xn

Diasetüül (2,3-butaandioon) on looduslikult esinev toode ja seda võib leida paljudest toitudest, nagu või, piim, juust, suitsutatud või röstitud liha, leib, puuviljad, köögiviljad, kohv, õlu ja vein. Diasetüül sünteesitakse kasutamiseks toidulisandina, et anda võine maitse ja see on määratletud kui üldiselt tunnustatud kui ohutu (GRAS) aine, millel on madal äge mürgisus (FDA, 1980). Soovitav maitse kontsentratsioon toidus on umbes 0,05–5,0 ppm ja üle selle annab ebameeldiva maitse. Kõige tuntum on viimasel ajal olnud mikrolaineahjus popkorni kasutamine, kuid seda on kasutatud ka paljude teiste toodete puhul (NTP, 1994, 2007). Diatsetüüli võib kasutada lisandites vedeliku, pasta või pulbrina (Boylstein et al., 2006).

See vastab hetkel GB 2760–1996 söödavate vürtside standarditele. Seda kasutatakse peamiselt toidu essentside valmistamiseks, nagu koor, juustu kääritamine ja kohvitüüp, mida kasutatakse piimas, võis, margariinis, juustus, maiustustes ja muudes maitsetes, nagu marjad, karamell, šokolaad, kohv, kirss, vanillikaun, mesi, kakao, puuviljad, vein, aroom, rumm, pähklid, mandlid, ingver ja nii edasi. Seda saab kasutada ka värskete puuviljade aroomiessentsis meigiks või uut tüüpi essentsiks jälgedes ning kasutada želatiini kõvendina ja fotograafilise liimina. 2,3-butaandioon on lõhna- ja maitseaine, mis on selge kollane kuni kollakasroheline vedelik, millel on tugev terav lõhn. Seda tuntakse ka kui 2,3-butaandiooni ja seda sünteesitakse keemiliselt metüületüülketoonist. See seguneb vees, glütseriinis, alkoholis ja eetris ning väga lahjendatud vesilahuses on sellel tüüpiline võine lõhn ja maitse.

Kui olete meie toodetest huvitatud või teil on küsimusi, võtke meiega julgelt ühendust!

Patendi all olevaid tooteid pakutakse R&võimendi jaoks; D ainult eesmärgil. Lõplik vastutus lasub aga ainult ostjal.

Kuum tags: butane-2,3-dione cas 431-03-8, tootjad, tarnijad, tehas, osta, laos

• Paari: Atsetüülpropionüül CAS 600-14-6
• Järgmise: (2E, 4E) -deka-2,4-dieen CAS 25152-84-5