Vanilliin CAS 121-33-5

Toote kirjeldus:

Toote nimi: Vanillin CASi nr: 121-33-5

Sünonüümid:            

Viiteallikas: Negwer;

bensaldehüüd, 4-hüdroksü-3-metoksü-;

metüülvanilliin;

Keemilised ja füüsikalised omadused:

Välimus: Valged kristallid või õrnkollased nõelad, vanilje, magus, balsamiline ja meeldiv lõhn

Analüüs : suurem või võrdne 99.0%

Tihedus: 1,06

Keemistemperatuur: 170 kraadi (15 mmHg)

Sulamistemperatuur: 81-84 kraadi

Leekpunkt: 147 kraadi

Murdumisnäitaja: 1,555

Vees lahustuvus: 10 g/l (25 kraadi)

Lahustuv: lahustub eetris, kloroformis, äädikhappes

Stabiilsus: Stabiilne. Valguse käes võib värvuse muutuda. Niiskustundlik. Kokkusobimatu tugevate oksüdeerivate ainetega, perkloorhape.

Säilitamistingimused: Hoida jahedas ja kuivas kohas. Hoida niiskuse eest kaitstult. Hoida valguse eest kaitstult.

Aurutihedus: 5,3 (vs õhk)

Vapor Pressure: >0,01 mm Hg (25 kraadi)

Ohutusteave:

RTECS: YW5775000

Ohutusnõuded: S22-S24/25

HS kood: 2912410000

WGK Saksamaa: 1

Riskiavaldus: R22

Ohukood: Xn

Esimese kunstliku maitseaine, vanilliini, lõid 1874. aastal Saksa teadlased M. Harman ja G. Dr. Twyman. Tavaliselt eraldatakse see metüül- ja etüülvanilliiniks.

1. Metüülvanilliin: kristalliline valge või kergelt kollakas rikkaliku piimalõhna ja vanilli aroomiga aine; üks parfüümides enim kasutatavaid ühendeid; kõigi lemmikkreemja vanilje maitse põhikomponent. Seda kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, sealhulgas kulinaaria-, keemia- ja tubakatööstuses vürtside, lõhna- ja maitseainetena või maitsetugevdajatena, mida kasutatakse enamasti jookides, kommides, kookides, küpsistes, leivas ja röstitud seemnetes. Puuduvad asjakohased teated, mis näitavad, et vanilliin on inimestele toksiline.


2. Etüülvanilliin: kristalne pulber või valge kuni tilluke kollane nõelkristall, mille aroom on tugevam kui metüülvanilliin, mis sarnaneb vaniljekaunaga. Maailma üks olulisemaid sünteetilisi vürtse, laia toimespektriga maitseained on toidu lisaainete äris ülitähtis ja vajalik tooraine. Kauakestev lõhn ja vaniljekaunade parfüüm muudavad selle vanilliinist kolm kuni neli korda tugevamaks lõhnaks. Aroomi ja maitset kasutatakse sageli šokolaadis, jäätises, jookides ja kosmeetikas.

Lisaks kasutatakse etüülvanilliini söödalisandina, valgendava ainena galvaniseerimisel ja vahendajana farmaatsiaäris. C. Glüoksülaadi rada guajakoolis Vanilliin valmistati glüoksüülhappe ja guajakooli toorainena, millele järgnes kondensatsioon, oksüdatsioon ja dekarboksüülimine. See lähenemisviis koosneb peamiselt Prantsuse Rhône-Poulenci ettevõtte uurimis- ja arendustegevusest ning suuremahulisest tootmisest. Glüoksüülhappe valmistamiseks maleiinhappe metüülestrist kasutati kahte osooni lagundamise protsessi (Saksa patent 3224795). Sünteetilise lähenemisviisi eelised on selle lai valik materjaliallikaid, vähem reaktsioonietappe, madal hind ja väiksem saaste kolmest jäätmest. Seetõttu peetakse seda kõige sobivamaks lähenemisviisiks.


Kui olete meie toodetest huvitatud või teil on küsimusi, võtke meiega julgelt ühendust!

Patenditud tooteid pakutakse ainult teadus- ja arendustegevuse eesmärgil. Lõplik vastutus lasub siiski ainult ostjal.

Kuum tags: vanillin cas 121-33-5, tootjad, tarnijad, tehas, osta, laos

• Paari: Etüülvanilliin CAS 121-32-4
• Järgmise: 2,2'-(1,2-ethenediyldi-4,1-fenüleeni)bisbensoksasool CAS 1533-45-5